TY  - BOOK
AU  - Novo,Salvador
TI  - Cocina Mexicana o Historia Gastronómica de la Ciudad de México
SN  - 970 07 3416 1
U1  - TX645.M4/N68 
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - Editorial Porrúa
KW  - Gastronomía - México (Ciudad) - Historia I.t
N1  - Primer servicio. El México prehispánico Segundo servicio. El virreinato Tercer servicio. El siglo de las luces Los postres. Nuestra época Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta
ER  -