TY  - BOOK
AU  - Flores,Graciela M.de
AU  - Perezsandi De Rincón,Laura
AU  - Pérez de Funes,Morena
TI  - Los vinos, los quesos y el pan
SN  - 968-18-4803-9
AV  - TX815 F663 1995
PY  - 1995///
CY  - México
PB  - Limusa, 
KW  - Pan
KW  - Queso
KW  - Variedades
KW  - Elaboración
KW  - Vino
KW  - Vinicultura
N1  - Libro con dedicatoria  por Graciela M. de Flores; Los vinos.-- Características.-- Composición.-- Historia.--  Tipos de vino.-- Degustación.-- Vista.-- Olfato.-- Gusto.-- Términos utilizados al describir un vino.--  Servicio del vino.-- Servicio en un  restaurante.-- Países productores.-- Francia.-- Italia.-- Alemania.-- España.-- Portugal.-- Estados Unidos.-- Sudamérica.-- México.-- Destilados.-- Otras bebidas.-- Cerveza.-- Vermouth.-- Licores.--  Los quesos.-- Historia.-- Principios de elaboración.-- Características.-- El queso y los sentidos.--  Clasificación.-- Por método de elaboración.-- Quesos frescos.-- Quesos fermentados.-- Por consistencia.-- Quesos blandos.-- Quesos duros.-- Por maduración.--  Países productores.--  Conservación de los quesos.-- Servicio de los quesos.-- El pan.-- Características.-- Elaboración del pan.-- Pan en distintos países.-- Recetas de pan.-- Pan blanco.-- Pan de trigo integral.-- Pan de centeno.-- Conchas
ER  -