TY  - BOOK
AU  - Vargas Rivero,Ricardo Alfonso
TI  - Aprenda repostería
T2  - Enciclopedia de ultima moda
SN  - 968-7225-00-9
AV  - TX773 V373
PY  - 1989///
CY  - México
PB  - Eosa
KW  - Confitería
KW  - Pasteles
KW  - Decoración de pasteles
N1  - El azúcar, un arte en las manos del hombre – El arte en la repostería – Decoración de pasteles artísticos – Aplicación de las diversas fórmulas – Moldeado, modelado y decoración de figuras – Pastelería y decorados – Recetas de pasteles para ceremonias 


ER  -