TY  - BOOK
AU  - Alvarez Rodríguez,MarianaDíaz Ortiz,Hildelisa
TI  - El Amaranto: estudio integral y su aplicación en la cocina
U1  - TESIS A76.5 1998 
PY  - 1998///
CY  - México
PB  - Centro de Estudios Superiores San Angel
N1  - V.1. Ej.1; Características Generales Antecedentes Históricos en el mundo prehispánico Cultivo del amaranto Utilización del Amaranto El amaranto en la gastronomía
ER  -