TY  - BOOK
AU  - Taibo,Paco Ignacio,1924-
TI  - Encuentro de dos fogones: : II transito de sabores e invento de gozos
SN  - 968-6542-01-9
AV  - TX645.M4 T131b 
PY  - 1992///
CY  - México
PB  - Promoción e Imagen Editores
KW  - Cocina mexicana
KW  - Cocina
KW  - México
KW  - Historia
N1  - Tránsito de sabores e invento de gozos.-- El arca de Colón.-- La gallina.-- El caballo.-- Los perros.-- Donde el asombro tuvo cabida.-- El ajolote.-- El armadillo.-- El caimán.-- El guajolote.-- El tlacuache.-- La huerta que cruzó el mar.--  El pan y la cruz.-- El tornaviaje gastronómico.-- El aguacate.-- El café.-- La calabaza.-- El chile.-- El chocolate.-- El frijol.-- El maíz.-- El tomate.-- La vainilla.-- De olores y sabores.-- Breve recorrido por la sed nacional.-- El pulque.-- El mezcal.-- El ron.-- El vino.-- Aguardiente y otros inventos varios.-- La cerveza.-- Rompope, aguas frescas, infusiones y refrescos.-- Y el tequila.-- La colorida dulzura.-- Los dulces

ER  -