TY  - BOOK
AU  - Boistelle,Christian
AU  - Moreno Correa,Isabel
TI  - El chocolate
T2  - Gourmet
AV  - TX767.C5 B637
PY  - 1977///]
CY  - España
PB  - Susaeta Ediciones
KW  - Libros de cocina
KW  - Chocolate
KW  - Postres
KW  - Historia
N1  - V.1. Ej.1; Historia – La fabricación del chocolate – La conservación del chocolate – Tipos de chocolate – Chocolate fundido – Recetas – Bollería – Pasteles grandes – Pastas – Lenguas de gato – Confitería – Bolas de canela – Mejicanos – Nueces con chocolate

ER  -