TY  - BOOK
AU  - Cuadrado Pérez, José María
TI  - El libro esencial de la cocina asiática 
SN  - 3-8290-1038-9
AV  - TX723.4 L537
U1  -   
PY  - 1990///
CY  - Barcelona
PB  - Konemann, 
KW  - Libros de cocina
KW  - Cocina oriental
KW  - Cocina
KW  - Asia
N1  - Titulo original: The essential asian cookbook; Inigualable Asia – Asia en la cocina – Glosario – China – Sopa de pollo y maíz dulce – YUM CHA –  Indonesia – SATAYS Y KEBABS – Pollo con tamarindo – Sambal de maíz fresco – Singapur y malasia – TENTEMPIÉS – Filipinas – Arroz – Tailandia – CURRIES EN PASTA Y EN POLVO – Laos y camboya – Refrescos – Vietnam – Salsa para acompañar – Corea – CHUTNEY Y ENCURTIDOS – Japón – India y pakistán – RAITAS Y CONDIMENTOS –  PANES – Birmania – Sri Lanka – Postres – FRUTAS TROPICALES

ER  -