TY  - BOOK
TI  - Hospitalidad ESDAI
SN  - 1665-1839
PY  - 2009///
CY  - México
PB  - Universidad Panamericana
N1  - no. 15 enero-junio; México y sus regiones gastronómicas/ Maria del Carmen Hinojosa p. 109.-- Historia e influencias externas de la gastronomía mexicana.-- Ingredientes y utensilios característicos de la gastronomía mexicana.-- Regiones gastronómicas
ER  -