TY  - BOOK
ED  - Promotora el cerdo su Carne, Asociación Local de Porcicultores de La Piedad, Michoacán (México)
ED  - Promotora el cerdo su Carne, Asociación Local de Porcicultores de La Piedad, Michoacán (México)
ED  - Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Santa Ana Pacueco, Guanajuato (México), 
ED  - Asociación de Porcicultores Degollado, Jalisco (México)
TI  - El cerdo su carne 
AV  - TX749 P37 2003
PY  - 2003///]
CY  - La Piedad, Michoacán
PB  - Proveedores en Offset
KW  - Carne de cerdo
KW  - Cocina (Cerdo)
KW  - Cocina mexicana
N1  - Libro con dedicatoria por Ramón Sánchez Reyna; En cubierta: "Una carne blanca. Cocina regional con carne de cerdo. Más de 150 recetas hechas con carne de cerdo"; Definición del cerdo -- carne de cerdo mexicana, un producto sano -- ventajas de la carne de cerdo -- partes comestibles del cerdo -- cría y engorda de cerdos -- el cerdo en la literatura -- que hay que saber sobre la carne de cerdo -- consejos útiles-- recetas -- rollos de cerdo al vino tinto -- manitas de puerco -- puerco tatemado -- lomo en relleno -- lengua de cerdo -- pozole -- chiles -- salsas -- carnitas -- chicharrón -- vocabulario
ER  -