TY - BOOK ED - Fomento de Nutrición y Salud , A.C. TI - Cuadernos de Nutrición SN - 0186-3274 PY - 1992/// CY - México PB - Fomento de Nutrición y Salud , A.C. N1 - No.2 vol. 15 Enero-Febrero 1992; 1. Alimentos: La carne ER -