TY - BOOK ED - Fomento de Nutrición y Salud, A.C. TI - Cuadernos de Nutrición SN - 0186-3274 PY - 2012/// CY - México PB - Fomento de Nutrición y Salud, A.C. N1 - El cocinero mexicano: Acercamientos y resultados Persoectiva ER -