TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal,Salvador
TI  - La ciencia de los alimentos en la práctica
SN  - 978-607-32-0843-7
U1  - TX354/B13 2012 
PY  - 2012///
CY  - México
PB  - Pearson educación
N1  - Naturaleza química de los alimentos Percepción sensori
ER  -