TY  - BOOK
AU  - Bazarte Martínez,Alicia
TI  - Un acercamiento a la comida novohispana:  : segundo miércoles de Cuaresma en el Convento Jerónimo de San Lorenzo, México, 1628 : viandas y fatigas para el recibimiento del arzobispo Alonso Núñez de Haro y Peralta, Puebla, 1772
T2  - Colección histórica Ex Convento de San Lorenzo
SN  - 970-36-0263-0
AV  - TX820  B36 2011
PY  - 2011///
CY  - México, D.F.
PB  - Instituto Politécnico Nacional, 
KW  - Cocina mexicana
KW  - Historia
KW  - Siglo XVIII
N1  - Gasto ordinario -- Harina que se compro en el Convento de San Lorenzo -- Segundo miércoles de cuaresma en el Convento Jerónimo de San Lorenzo México 1628 -- recetas de repostería Puebla de los Ángeles S. XVIII -- hojarascas -- gorditas de cuajada -- magdalenas -- pan de huevo
ER  -