TY  - BOOK
AU  - Hernández-Pons Torres, Héctor ,
AU  - Suárez de Miguel, Azucena,
AU  - Castillo, Gilda,
AU  - Estrada, Agustín,
AU  - Limón, Araceli,
AU  - Merlo, Eduardo,
AU  - Bourges Rodríguez, Héctor,
AU  - Linares, Edelmira,
AU  - Bye, Robert,
AU  - Taibo, Benito
AU  - Latapí, Guadalupe,
AU  - Miramontes, Silvia,
AU  - Flores, Silvia,
AU  - Traslosheros, Raúl,
TI  - El Mole : : ofrenda de dioses, manjar de señores 
T2  - Colección Tonacayotl : nuestro sustento
SN  - 978-607-8172-14-6
AV  - TX558  T66 
PY  - 2014///
CY  - México
PB  - Fundación Herdez, A.C., 
KW  - Mole
KW  - Recetas
KW  - Investigación
KW  - Historia
N1  - El mole de todos los ajonjolíes - El mole en nuestra alimentación - La botánica de los moles - Breviario del mole - Pollo y pavo, origen y consumo responsable - Mole, sabor de México - Recetas

ER  -