TY  - BOOK
AU  - Teubner,Christian
TI  - El gran libro de la cocina asiática:  : tradiciones, ingredientes, práctica culinaria y recetas
SN  - 978-84-441-0469-0
AV  - TX723.4 T48
PY  - 2013///
CY  - León
PB  - Everest, 
KW  - Libros de cocina
KW  - Cocina oriental
KW  - Cocina asiática
N1  - Titulo original: Asiatisch kochen; Gastronomía asiática –  Productos y técnicas – Setas, legumbres y compañía – Productos oleosos – El aroma de las especias – Métodos de cocción – Bocaditos y ensaladas – Sopas – Sopa de tomates con flores de huevo – Verduras – Arroces y pastas – Curries – Pescados y mariscos – Tempura – Pollos y patos – Carnes – Postres -- papaya rellena con bolitas de merengue -- arroz de piña con anacardos -- plátanos flameados
ER  -