TY  - BOOK
AU  - Escoffier,Auguste
TI  -  Escoffier mi cocina : : 2,500 recetas de Auguste Escoffier y recetas clásicas francesas con láminas a todo color 
SN  - 84-8259-365-X
AV  - TX707  E16
PY  - 2005///
CY  - España
PB  - Nauta
KW  - Cocina francesa
KW  - Recetarios
KW  - Gastronomía (Francia)
N1  - Auguste Escoffier es considerado como el más prestigioso cocinero de su época. En 1934 escribió este libro de recetas. Un libro práctico de 2,500 recetas para los profesionales y para el ama de casa

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