TY  - BOOK
TI  - La Cocinera poblana, o, El libro de las familias: :  novísimo manual práctico de cocina española, francesa, inglesa y mexicana, higiene y economía doméstica : contiene cerca de 2,000 fórmulas de ejecución sencilla y fácil : tratados especiales de pastelería, confitería y repostería, diversas recetas y secretos de tocador y medicina doméstica para conservar la salud y prolongar la vida
SN  - 978-84-9001-434-9
AV  - TX716.M4pue  C136
PY  - 2014///
CY  - Valladolid (España) : 
PB  - Editorial Maxtor, 
KW  - Cocina mexicana
N1  - Facsimilar 8a ed. corregida y aumentada; Principales términos de cocina -- primera parte  -- economía doméstica -- sopas, caldos y jugos -- purés -- potajes -- salsas -- carnes -- carnero -- ternera -- asados -- puerco -- embuchados -- conejo -- liebre -- aves -- pescados -- ostiones -- caracoles -- tortas -- frituras -- huevos -- legumbres -- importantes prevenciones -- segunda parte -- cocina mexicana -- barbacoa -- pulques compuestos -- tercera parte -- pastelería -- repostería -- dulcería -- cajetas -- conservas -- arte de botillería -- Licores -- Vinos de frutas -- higiene doméstica medicamentos que pueden prepararse en casa --  miscelánea
ER  -