TY  - BOOK
AU  - Rosales Uribe,Luis
ED  - Fundación Grupo México, A. C
TI  - Vainilla : : flor y esencia de México
T2  - Xocoyo : ingredientes mexicanos
SN  - 978-607-95753-5-9
AV  - X636 V. 4 TX716.M4
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Fundación Grupo México
KW  - Libros de cocina
KW  - Cocina (Vainilla)
KW  - Vainilla
KW  - México
KW  - Historia
N1  - Orquídeas.-- Vainilla.-- Producción.-- La vainilla en tiempos prehispánicos.-- Voladores.-- Leyendas.-- Historia moderna.-- Recetario.-- Azúcar glass y sal perfumadas con vainilla.-- Bebidas.-- Matcha.-- Sangría de vainilla y granada.-- Entradas.-- Puré de camote con infusión de vainilla.-- Cebiche (ceviche) de robalo marinado a la vainilla.-- Ensaladas.-- Ensalada con plátano macho rostizado y vainilla.-- Sopas.-- Crema de hongos.-- Fuertes.-- Robalo en salsa a la vainilla y ciruela.-- Postres.-- Avena con vainilla.-- Brownies bajos en calorías.-- Chocolate caliente con vainilla.-- Paletas de hielo.-- Natilla de vainilla.-- Aplicación.-- Mermelada de toronja y vainilla.-- Glosario
ER  -