TY  - BOOK
AU  - Santamaria,Santi
TI  - El gusto de la diversidad. El mundo culinario de Santi Santamaría
SN  - 84 241 8416 5
U1  - TX725/S59 
PY  - 2001///
CY  - España
PB  - Editorial Everest
KW  - Cocina Española -  Recetario
N1  - Prologo de Alain Ducasse; Epilogo de Josep Vilella; Warung. Viaje a traves de las cocinas Europa.  Asia America Notas sobre la sociedad de la alimentacion.  Las cocinas de casa La cocina de Can Fabes A modo de balance: notas sobre la profesión
ER  -