TY  - BOOK
AU  - Durand,M.
TI  - El cocinero de las familias: Tratado completo de cocina y repostería Francesas
U1  - AR/AR0088 
PY  - 0000///s/a
CY  - París
PB  - Casa Editorial Garnier Hermanos
KW  - Cocina Francesa - Recetario
KW  - Libros Antiguos - Acervo Reservado
N1  - Edición ilustrada con numerosos grabados intercalados en el texto, incluye un índice alfabético y de materias; Caldos y sopas Sopas de lujo Jugos y salsas Rellenos, guisos y salpicones Cochura de las entradas Cochura de toda clase de aves Marinadas y pastas de freír Buey Ternera Carnero Cerdo Aves
ER  -