TY  - BOOK
AU  - Guillot,Andre
TI  - La Vraie cuisine legere
SN  - 2 08 202542 X
U1  - TX725.F8/G946 
PY  - 2000///
CY  - France
PB  - Flammarion
KW  - Cocina Francesa - recetarios
N1  - Les secrets d'une cuisine savoureuse et dietetique; Cuisine Fonds et glaces Sauces, beurres composes. Terrines, farces et mousses Potages. Ouefs. Entrees chaudes. Poissons. Crustaces et coquillages. Cuissons des viandes. Boeuf. Veau. Mouton, Agneau, Agneau de lait, chevreau Porc, jambon. Abats. Volailles et lapereaux. Gibiers a plume. Gibiers a poil. Entremets de legumes. Salades Composees. Patisserie Cremes, bavarois, charlottes, charlottes, puddins et soufles. Entremets de Fruits Meringues et meringages, glaces a la creme, granites, gramolates, gorbets et petits gateaux. Vins
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