TY  - BOOK
AU  - Cruz Coutiño,Antonio
TI  - Cacao Soconusco: : apuntes sobre Chiapas, México y Centroamérica 
T2  - Colección Selva negra
SN  - 978-607-8240-33-3
AV  - TX767.C5  C79
PY  - 2014///
CY  - Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México
PB  - Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas : El Aguaje,  
KW  - Cacao
KW  - América Central
KW  - Historia
KW  - México
KW  - Soconusco (Chiapas : Región)
KW  - Historis
N1  - Primera parte -- Antiguo origen del cacao -- Mitos y leyendas del cacao y el chocolate -- El cacao entre los mayas -- En la voz de los cronistas -- Andanzas primeras del chocolate -- Segunda parte -- Desde el tiempo prehispánico -- Cacao, tributo y expoliación -- Valía del Cacao Soconusco -- El caso de Soconusco -- Agricultura tradicional del cacao -- Chocolate tradicional -- Tradiciones asociadas al cultivo del cacao
ER  -