TY  - BOOK
AU  - Guerrero Herrera,Mariana
AU  - López Guerrero,Gerardo
AU  - Iwadare,Miguel
TI  - La cocina popular de cerritos 
AV  - TX716.M4slp  C6356
PY  - 2015///
CY  - México
PB  - Secretaría de Cultura del Gobierno de San Luis Potosí : CONACULTA, 
KW  - Cocina mexicana
KW  - Cocina
KW  - San Luis Potosí
N1  - Libro con dedicatoria por Miguel Iwadare; Atoles -- Atole de puscua -- Atole de toronja -- Atole de miel de maguey -- Atole de piña -- Atole de pinole -- Atole de garbanzo -- Atole de teja -- Atole de mezquite -- Salsa, mole y pipián -- Frijoles -- Sopas y caldos -- Carnes -- Carne de puerco en chile verde -- Caldo de espinazo de cerdo con nopales y garbanzos -- Carnitas de puerco en cazo de cobre -- Gorditas de asiento de chicharrón -- Carne molida de res -- Carne seca -- Cabrito -- Vegetales -- Tamales de elote -- Papas con chile rojo -- Flores de palma -- Habas de cuaresma -- Quelites -- Quesos y cuajadas -- Dulces, postres y panes -- Chancaquillas -- Capirotada -- Ponte duro -- Gorditas -- Pinole de maíz o garbanzo -- Empanadas de calabaza
ER  -