TY  - BOOK
ED  - Escuela Profesional de Turismo y Hoteleria
TI  - Cocinas Regionales Peruanas: Amazonía, Centro del Perú y Lima
SN  - 9972-54-018-6
AV  - TX725.P5 C63 
PY  - 1999///
CY  - Perú
PB  - Universidad de San Martín de Porres
KW  - Gastronomía
KW  - Historia
KW  - Perú
N1  - Amazonía - Casilda Naar Ruíz - Centro del Perú Gloria Hinostroza -- Lima Gloria Hinostroza
ER  -