TY  - BOOK
AU  - Juárez López,José Luis
TI  - La cocina también es laberinto
SN  - 978-607-9497-05-7
AV  - TX645.M4 J837
PY  - 2016///
CY  - México : 
PB  - Ediciones Navarra
KW  - Cocina mexicana
KW  - Historia
KW  - Siglo XX
N1  - Dictados masculinos, voces femeninas.-- María Hernández. Maestra y luchadora social.-- María Aguilar de Carbia, Marichu. Obra y trascendencia.-- Josefina Velázquez de León. La dama mexicana de las ciencias culinarias.-- María Elena Sodi de Pallares. Un ensayo histórico.-- Virginia Rodríguez Rivera. El folklore y la comida.-- Mujeres e historia de la cocina en México
ER  -