TY  - BOOK
AU  - Brandan,Montserrat
TI  - Paimuri cocina: Montserrat Brandan
SN  - 978-956-335-242-9
U1  - TX725.Ch5 B73 
PY  - 2015///
CY  - Santiago
PB  - Ocho Libros
KW  - Gastronomía
KW  - Chile
N2  - El campo, los poblados y el sur de Chile tienen encantos vedados para la mayoría. Este libro nos adentra en la cocina, la repostería y las bebidas que mujeres de Paillaco han producido por generaciones. Una invitación a realizar estas preparaciones con el mismo espíritu ancestral de sus cultoras. Paillaco, Mujeres Rurales e Indígenas, PAIMURI, una iniciativa colectiva que sale por segunda vez a la luz esta vez en un formato de libro de gran impacto, que desborda experiencias de vida y recetas ancestrales
ER  -