TY  - BOOK
AU  - Barreto,Leonor
TI  - Libro completo de cocina
AV  - TX716.M4col B275
PY  - 1988///
CY  - México
PB  - Litógrafos Unidos, S.A.
KW  - Cocina mexicana  - enseñanza, aprendizaje
KW  - Cocina mexicana - Recetarios I. De la Madrid, María (coaut.) II. t
N1  - Edición Facsimilar del publicado en 1948; V.1. Ej.1; Desayunos Comidas Cocktails Entremeses Serie de sopas caldosas Sopas secas Pasteles que pueden servirse como sopa seca Serie de huevos Mariscos Entradas Serie de aves Carnes Serie de salsas Serie de verduras Ensaladas Antojitos y platillos regionales Atoles Más antojitos provincianos Serie de dulces Dulcecitos y bombones Dulces para servirse en la comida Serie de Gelatinas Serie de ponches y bebidas Vinos refrescos Helados Sandwiches Ensaladas para servirlas con el te Panecitos, panqués y tortas Tortas de panqués Pan de levadura Rebajes Salchichonería, tocinería y carnes en frío Indicaciones importantes sobre aparatos mecánicos modernos
ER  -