TY  - BOOK
AU  - Villa,Mariagrazia
AU  - Rossi,Alberto
AU  - Grazia,Mario
AU  - Zanga,Luca
AU  - Cordera de Lascurain,Laura
AU  - Orvañanos de Jourdain,Concepción
ED  - Academia Barilla
TI  - Carne
SN  - 978-607-618-135-5
AV  - TX749 C37
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Academia Barilla, 
KW  - Libros de cocina
KW  - Cocina italiana
KW  - Cocina (Carnes)
N1  - Titulo original: Meat; Ternera guisada en leche -- Carne de res braseada en vino Barolo -- Chuletas de ternera estilo milanés -- Rollos de col estilo Cerdeña -- Albóndigas de papa y ternera -- Medallones estilo romano --Tártara de res -- Conejo estilo Asti -- Pollo con marsala y pimientos -- Pavo con trufas -- Pechuga de pato con miel de abeja -- Brochetas de cordero asadas -- Berenjena a la parmesana
N2  - 40 recetas para preparar tentadores platillos con carne de la cocina italiana
ER  -