TY  - BOOK
AU  - Cosiva,Germaine
AU  - Arranz Carabias,Ana Maria
TI  - La congelación y la ultracongelación en diez lecciones 
SN  - 84-221-0385-0
AV  - TX747 C67
PY  - 1974///.
CY  - España : 
PB  - Editorial Cantabrica, .
KW  - Alimentos congelados
KW  - Cocina (Alimentos congelados)
N1  - Titulo en la cubierta: La congelación y la ultracongelación en 10 lecciones y todo sobre la conservación, de la a a la z; Titulo original: La congelation et les surgelesen 10 lecons; Ilustraciones Henri Pouliquen; Congelar con eficiencia -- Elección y conservación de un buen congelador -- Aprende a empaquetar -- Ahorre tiempo y dinero -- La congelación producto por producto -- La conservación a temperatura adecuada -- Aprenda a descongelar -- Recetas fáciles -- los ultracongelados y la salud
ER  -