TY  - BOOK
AU  - Sánchez Trinidad,Lesterloon
TI  - Las flores en la cocina veracruzana 
T2  - Cocina indígena y popular ; 
SN  - 978-607-745-787-9
AV  - TX716.M4.C28  C591
PY  - 2017///
CY  - Ciudad de México : 
PB  - Secretaría de Cultura, Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas
KW  - Libros de cocina
KW  - Cocina mexicana
KW  - Cocina (Flores)
KW  - Cocina
KW  - Veracruz
N1  - El libro registra 65 flores comestibles y 200 recetas en el estado de Veracruz; Flores, sabores, aromas, colores y recuerdos -- La flor en el pensamiento del hombre en el México prehispánico -- Tamales de frijol con yepaquilitl -- Tesmole de flores de coyol -- Flores de henequén-- Flores de maguey -- Tacos de flor de sábila -- Tacos de flor de alache -- Barbacoa de pollo con chonegue -- Chochogos en pipián -- Huatape con flores de chile -- Tepejilotes -- Tamales de chaya con sus flores -- Pipián de ajonjolí con flores de ortiga -- Flores de calabaza -- Tamales de flores de calabaza -- Chileatole de frijol con gasparitos -- Tamales de xaxan -- Atole con flores de San Juan -- Horchata con flor de suchil -- Pozol con flor de canela -- Dientes de león con quelites -- Flor de izote -- Tlatonile con pipiancita, quelite y flores de izote -- Otras flores comestibles de Veracruz

N2  - El libro registra 65 flores comestibles y 200 recetas en el estado de Veracruz
ER  -