TY  - BOOK
AU  - Bizier,Hélène-Andrée
TI  - Cuisine Traditionnelle des régions du Québec
SN  - 2-7619-1347-7
AV  - TX725.F8 B595
PY  - 1996///
CY  - [Montréal]
PB  - Éditions de l'Homme
KW  - Cocina
KW  - Quebec
KW  - Quebec (Provincia)
KW  - Vida social y costumbres
N1  - îLES-DE-LA-MADELEINE.-- GASPÉSIE.-- BAS-SAINT-LAURENT.-- QUÉBEC.-- CHARLEVOIX.-- CHAUDIÈRE-APPALACHES.-- MAURICIE BOIS-FRANCS.-- CANTONS-DE-L'EST.-- MONTÉRÉGIE.-- LANAUDIÈRE.-- LAURENTIDES.-- MONTRÉAL ET LAVAL.-- OUTAOUAIS.-- ABITIBI-TÉMISCAMINGUE.-- SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN.-- MANICOUAGAN.-- DUPLESSIS.-- NOUVEAU-QUÉBEC-BAIE JAMES.-- RECETTES COMPLÉMENTAIRES.-- Potage de maíz.--Chou gratiné.-- Salade de pommes.-- Perdrix au chou.-- Biscuits aux patates.-- Pain de Cookshire.-- Pouding au suif de Stanstead.--  Pains au lait de beurre.-- Punch glacé.-- Cretons de la chandeleur.-- Soupe aux palourdes.-- Pouding au suif.-- Riz sauge.-- Pain de viande de gibier.--Tarte aux bleuets.-- Sauce béchamel
ER  -