TY  - BOOK
AU  - Root, Waverley,
AU  - Genders, Roy,
AU  - Hazelton, Nika S.,
AU  - Wolfert, Paula,
TI  - Guía práctica ilustrada : : hierbas y especias 
AV  - TX406 G83
PY  - 1983///
CY  - Barcelona, España
PB  - Blume, 
KW  - Hierbas
KW  - Especias
N1  - Prólogo, p.7. - Introducción. La búsqueda del saber. Waverley Root, p.8. - Referencia sección 1. La elección de hierbas y especias. Paula Wolfert, p.27. - Catálogo de plantas. Roy Genders, p.40. - Del jardín a la cocina. Roy Genders, p.73. - Referencia sección 2. Cultivo y preparación. Roy Genders, p.105. - El arte de la condimentación. Nika S Hazelton, p.120. - Referencia sección 3. Cocinar con hierbas y especias. Paula Wolfert, p.137. - Condimentos del undo. Waverley Root, p.152. - Glosario, p.184. - Procedencia de las ilustraciones, p.185. - Índice, p.186
ER  -