TY  - BOOK
AU  - León García,María del Carmen
TI  - El libro de Dominga de Guzmán: un documento personal del siglo XVIII
U1  - TX713/L551 
PY  - 1994///
CY  - México
PB  - ENAH
KW  - Cocina mexicana - Recetarios
KW  - Recetarios antiguos (México) - Estudios
N1  - Tesis que presenta María del Carmen León García; V.1. Ej.1; Una escala técnica dentro del libro de Dominga de Guzmán Lo que guardó Dominga de Guzmán en su libro Recetario o libro de cocina? Libro doméstico, definición de un género II Derivaciones del tema
ER  -