TY  - BOOK
AU  - 
AU  - Grañén Porrúa,María isabel
AU  - Barros,Cristina
AU  - Martín Torres,Eugenio
AU  - Urquiza,Ignacio
TI  - Identidad zapoteca: : la cocina de Abigail Mendoza Ruiz y sus hermanas
SN  - 978-607-7896-69-2
AV  - TX716.M4oax  E87 
PY  - 2020///
CY  - México
PB  - Ámbar Editores
KW  - Libros de cocina
KW  - Cocina mexicana
KW  - Cocina indígena
KW  - Cocina zapoteca
N1  - En la portada "Galzak ni raki'nyun"
N2  - Este libro cuenta la historia de Abigail y de la familia Mendoza Ruiz. Las recetas, herencia ancestral, son el hilo conductor con el que se entrelazarán los recuerdos, la tradición, la lengua, el tejido y los colores que dan identidad a todo un pueblo
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