TY - SER ED - Instituto Nacional de Antropología e Historia (México) TI - Arqueología mexicana SN - 0188-8218 PY - 1993///- CY - México, D.F. : PB - Raices, N1 - Año 2021. Edición especial número 98. (agosto). EL MAÏZ EN MÉXICO El maíz, p. 10. -- Taxonomía y botánica, p. 12. -- Teocintle (Zea mays L. ssp. Parviglumis), p. 14.-- Maíz (Zea mays spp. Mays), p. 16. -- La planta del maíz, p. 18. -- Las partes del maíz, p. 20. -- Filogenia de las razas del maíz, p. 22. -- Razas de maíz mexicano, p.24. -- El maíz mexicano en la historia, p. 34. -- La domesticación, p. 34. -- Las primeras sociedades agrícolas, p. 38. -- El cultivo, p. 40. -- La tecnología, p. 42. -- Más que un alimento, p. 46. -- Cronología del maíz, p. 48. -- Lo divino, lo humano… el maíz en la cosmovisión mesoamericana, p. 54. -- Los dioses del maíz, p. 62. -- Los ritos del maíz, p. 66. -- La cocina del maíz, p. 70. -- Los instrumentos, p. 74. -- Los tamales, p. 76. -- Las tortillas, p. 78. -- Un espacio doméstico durante el Posclásico en Xochimilco. Su definición a partir de una exploración arqueológica, Mara Abigail Becerra Amezcua, p. 82; Año 2019, Vol. 26, número 155, (enero-febrero). TEHUACÁN-CUICATLÁN DOSIER.-- Tehuacán-Cuicatlán. Patrimonio de la humanidad.-- El Valle de Tehuacán-Cuicatlán.-- Tehuacán-Cuicatlán/ Nelly M. Robles García, p. 36.-- Flora y cultura en una fosa tectónica/ Alejandro de Ávila Blomberg, p. 40.-- El surgimiento de la agricultura en el Valle de Tehuacán, Puebla/ Pedro Francisco Sánchez Nava, p. 49.-- Los sistemas de irrigación en Tehuacán/ Blas Castellón Huerta.-- La fortaleza de Quiotepec/ Raúl N. Matadamas Díaz, p. 64.-- La cueva de las manitas. Cuicatlán, Oaxaca/ Nelly M. Robles García, p. 72.-- La inscripción del Valle de Tehuacán-Cuicatlán en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO/ Francisco Vidargas, p. 79. ; Año 2019, Edición especial número 87. HONGOS EN MÉXICO Hongos silvestres en el México antiguo/ Thania Pérez Chávez, Emilio Cortina Gómez, Carlos Briones Pérez, Ángel Moreno Fuentes, p. 8.-- Los hongos en las crónicas, p. 16.-- Los nombres tradicionales de los hongos/ Laboratorio de Etnobiología, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, p.18.-- Los hongos macroscópicos/ Lilia Pérez Ramírez, Elvira Aguirre Acosta, Joaquín Cifuentes Blanco, p. 20.-- Importancia cultural de los hongos en México/ Taller de Etnomicología, Facultad de Ciencias, UNAM, p. 30.-- Hongos y cultura en los distintos ecosistemas de México/ Carlos Briones Pérez, José Alfredo Jiménez Rubio, p. 34.-- Los hongos silvestres en Tlaxcala/ Maricarmen Jaime Salinas, p. 36.-- Micofilia y micofobia/ Felipe Ruan Soto, p. 38.-- Los tlahuicas del Estado de México/ Eliseete Ramírez Carbajal, p. 40.-- La venta de hongos silvestres comestibles/ Adriana Montoya, Yolanda Nava-Gutiérrez, Alejandro Kong, p. 42.-- Los otomíes de Sal Ildefonso, Querétaro/ Daniel Robles García, p. 46.-- Hongos neurotrópicos/ Ángel Moreno Fuentes, Carlos Briones Pérez, p. 48.-- Los hongos y los lacandones/ Felipe Ruan Soto, p. 50.-- Las hongueras de Acaxochitlán, Hidalgo/ Carlos Briones Pérez y recolectoras de hongos de la comunidad de Los Reyes, Acaxochitlán, p. 52.-- Las levaduras/ Nodo Hidalgo-Tlaxcala, Red Temática del Patrimonio Biocultural (Conacyt), p. 54.-- Los terekuecha de Michoacán/ Tania González-Rivadeneira, Arturo Argueta Villamar, p. 58.-- Los hongos en la cultura wixárika/ Mara Ximena Haro Luna, p. 60. Hongos y líquenes en la medicina tradicional mexicana/Joshua Anthuan Bautista González, María de los Ángeles Herrera Campos, p. 62.-- Los hongos en Oaxaca/ Belen Itahi Bautista, Héctor Aguilar Reyes, p. 66.-- Un hongo blanco comestible del desierto/ Teófilo Herrera Suárez, Abraham Josué Medina Ortiz, p. 68.-- El cuitlacoche (huitlacoche), Raúl Valadez Azúa, p. 70.-- El hongo de neblina en Apaxco/ Alicia Rodríguez Hernández, p. 72.-- Los hongos tóxicos en México/ Amaranta Ramírez Terrazo, Brenda Karina Aranda Pineda, p. 74.-- Los hongos de los totonacos en Zongozotla, Puebla/ Shahin Marnay Corona González, p. 78.-- Los nombres de los hongos de los totonacos de Zongozotla, Puebla/ Alejandra Becerril Medina, p. 80.-- Aprovechamiento y conservación de los hongos silvestres/ Iris García Morales, Marlene Medellín Espinosa, Paola Marisol Montiel Copca, Daniel Robles García, Alicia Rodríguez Hernández, p. 82 ; Año 2019, Edición especial número 86. INSECTOS EN MESOAMÉRICA Enrique Vela/ Los insectos comestibles, p. 10.-- Los insectos de México, p. 14.--Hormigas, p. 18.-- Insectos lacustres, p. 28.-- Grana cochinilla, p. 34.- Escarabajos, p. 36.-- Alacranes, p. 38.-- Quauhmécatl y campamocha, p. 46.-- Jumiles, p. 48.-- Gusanos, p. 50.-- Mariposas, p. 56.-- Chapulines, p. 62. --Luciérnagas y cocuyos, p. 68.-- Arañas, p. 70.-- Ciempiés, p. 76.-- Abejas, p. 80 ; Año 2019, Edición especial número 84. CULTIVOS MESOAMERICANOS. LAS ESPECIES QUE MÉXICO DIO AL MUNDO La agricultura mesoamericana, p. 8.-- Un perfil de la cultura india/ Guillermo Bonfil Batalla, p. 10.-- El cultivo mesoamericano, p. 16.-- Tenencia de la tierra, p. 18.-- Agricultura colonial, p. 20.-- Calendario prehispánico, p. 22.-- Ciclos agrícolas, p. 24.-- Calendario indígena, p. 30.-- La milpa, p. 36.-- Cultivos mesoamericanos, p. 40. Maíz, p. 42. Calabaza, p. 46. Chile, p. 48. Frijol, p. 50. Tomate, p. 52. Jitomate, p. 54.-- Algodón, p. 56.-- Maguey, p. 58.-- Nopal, p. 61.-- Cacao, p. 64.-- Vainilla, p. 66.-- Palma de coyol real, p. 68.-- Camote, p. 68.-- Yuca, p. 68.-- Jícama, p. 69.-- Frutos, p. 70.-- Aguacate, p. 72.-- Mamey, p. 74.-- Guayaba, p. 74.-- Chicozapote, p. 75.-- Quelites, p. 78.-- Amaranto, p. 82.-- Achiote, p. 84.-- Cacahuate, p. 84.-- Girasol, p. 85.-- Chía, p. 85.-- Flores, p. 86 ; Año 2018, Edición especial número 78, (febrero). UN DON DIVINO. EL PULQUE Textos e iconografía: Enrique Vela.-- El pulque prehispánico: Cholula; Teotihuacan; Mayas; Mixtecos; Tajín; Arqueología del pulque, pp. 8-47.-- El simbolismo del pulque: Mayáhuel; Dioses del pulque; Fiestas; El tlacuache; El conejo, pp. 48-75.--De la Colonia a la actualidad: La Colonia; El siglo XIX; El siglo XX, pp. 76-89. ; Año 2017, Edición especial número 76, (octubre). LOS TAMALES EN MÉXICO. PANORAMA VISUAL Textos e iconografía: Enrique Vela.-- El tamal en México.-- Breve historia, p. 8.-- El tamal entre los mayas, p. 22.-- El tamal entre los mexicas, p. 30.-- Tipos de tamales, p. 34.-- Festividades, p. 38.-- Los tamales y la cultura popular, p. 40.-- El tamal de México, p. 42.-- Del nixtamal, p. 48.-- De la masa, p. 51.-- De la cocción, p. 52.-- De las formas y envolturas, p. 54.-- De los rellenos y sabores, p. 56.-- Nómina de tamales mexicanos, p. 58.-- Noroeste, 62.-- Norte centro, p. 64.-- Noreste, p. 68.-- Occidente, p. 70.-- Centro, p. 74.-- Sur, p. 78.-- Golfo, p. 80.-- Sureste, p. 82. --Tamales en Latinoamérica, p. 84.-- El atole, p. 86. ; Año 2016, Vol. 23, Número 138, (marzo-abril). Dedicado a: AMARANTO, FUENTE DE LA "ALEGRÍA" DOSSIER.-- El amaranto desde el punto de vista arqueológico / Emily McClung de Tapia, p. 22.-- Los cuerpos divinos: el amaranto, comida ritual y cotidiana / Ana María L. Velasco Lozano, p. 26.-- Los quintoniles: un recurso alimenticio milenario / Emma Cristina Mapes Sánchez, Francisco Basurto Peña, p. 34.-- Las maquetas de Montes-Deidades de amaranto del Posclásico: ¿una tradición ancestral? / Gabriela Uruñuela y Ladrón de Guevara, Patricia Plunket Nagoda, p. 40.-- El "Huauhtli" sagrado: los tamales "tzoalli" entre los nahuas de Guerrero / Samuel Villela Flores, p. 46.-- Ofrendas de amaranto para los dioses de la lluvia: tradición mesoamericana / Aurora Montúfar, p. 54.-- El nuevo reventón del amaranto / Luis Alberto Vargas Guadarrama, María Luisa del Valle, p. 59.-- Etnología del amaranto / Eduardo Espitia Rangel, p. 64.-- Tulyehualco: el pueblo de la alegría / Samuel Villela Flores ; Año 2015, Edición especial número 62, (junio). EL NOPAL EN MÉXICO Textos: Enrique Vela.-- El nopal en México, p. 8.-- Nombres de nopales, tunas y xoconostles, p. 10.-- Antropónimos relacionados con el nopal, p. 18.-- Topónimos relacionados con el nopal, p. 18.-- Topónimos de Tenochtitlan, p. 20.-- Mitología y simbolismo, p. 24.-- El nopal en el imaginario mexicano, p. 36.-- Los nopales de México. Catálogo visual, p. 46.-- Botánica, p. 48.-- El norte, p. 64.-- El norte y el Altiplano, p. 65.-- El Altiplano, p. 66.-- Península de Baja California, p. 70.-- Valle de Tehuacán, p. 70.-- Occidente y Sur, p. 72.-- Especies domesticadas, p. 72.-- Centro y sur, p. 74.-- Los usos del nopal, p. 76.-- Usos medicinales, p. 78.-- El nopal como alimento, p. 86 ; Año 2014, Vol. 22, número 130, (noviembre-diciembre) APORTACIONES DE MÉXICO AL MUNDO DOSIER.-- Aportaciones de México al mundo ayer y hoy / Eduardo Matos Moctezuma p.30.-- Recursos para la alimentación aportados por México al mundo / Luis Alberto Vargas p.36.-- Navajas de obsidiana mesoamericanas. Una herramienta perfecta / Kenneth Hirth p.46.-- Flora que ha aportado México al mundo / Edelmira Linares, Roberto Bye p. 52.-- El impacto de las lenguas mesoamericanas en otras lenguas del mundo / Ascensión Hernández de León Portilla p.60 ; Año 2014, Edición especial número 57, (agosto). EL MAGUEY Textos: Enrique Vela.-- El maguey, p.8.-- Breve historia, p. 10.-- El registro arqueológico e histórico del maguey/ Aurora Montúfar López, Norma Anzures Jaimes, p. 12.-- Mitología y ritos, p. 26.-- Ofrendas a Mayáhuel, diosa del maguey, en Zultepec-Tecoaque/ Enrique Martínez Vargas, Ana María Jarquín Pacheco, p. 32.-- Los magueyes en la obra de Francisco Hernández, p. 36.-- Botánica, p. 42.-- Los usos del maguey, p. 56.-- El pulque, p. 66.-- El maguey en el imaginario mexicano, p. 76 ; Año 2013, Vol. 19, Número 120, (marzo-abril). Dedicado a: LA AGRICULTURA EN MESOAMÉRICA. LA GRAN INVENCIÓN DOSSIER.-- La agricultura en Mesoamérica / Eduardo Matos Moctezuma p. 28.-- El origen de la agricultura/ Emily McClung de Tapi p. 36.-- Domesticación y cultivo de plantas alimenticias de México/ Aurora Montúfar p.42.-- Técnicas, métodos y estrategias agrícolas/ Teresa Rojas Rabiela p. 48.-- Ritos y deidades del ciclo agrícola / Johanna Broda, p. 54.-- Agricultura colonial indígena / Teresa Rojas Rabiela, p. 62 ; Año 2012, Edición especial número 45, (agosto). EL CACAO… UN FRUTO ASOMBROSO Textos: Enrique Vela.-- El cacao... y el chocolate, p. 12.-- La planta de cacao, p.14.-- Taxonomía, p. 20.-- Algunos nombres indígenas, p. 21.-- Descripción, p. 22.-- Distribución, p. 24.-- Usos, p. 25.—Tipos de cacao cultivado, p. 26.-- Historia prehispánica, p. 32.-- El cacao: evidencias arqueológicas, p. 36.-- Simbolismo, p. 42.-- Economía, p. 56.-- Zonas productoras de cacao y provincias tributarias en el siglo XVI, p. 58.-- Alimento, p. 64.-- Las bebidas del cacao, p. 72.-- Bebidas indígenas actuales, p. 76.-- Chocolate, p. 78. ; Año 2012, Vol. 19, Número 114, (marzo-abril). Dedicado a: LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN EL MÉXICO ANTIGUO DOSIER.-- Los dioses ebrios del México antiguo: de la transgresión a la inmortalidad / Guilhem Olivier, p. 26.-- Azúcar, alcohol y la domesticación inicial del maíz / Michael Blake, p. 34.-- El Mural de los Bebedores de Cholula: ceremonias de embriaguez / Gabriela Uruñuela y Ladrón de Guevara, Patricia Plunket Nagoda, p. 40.-- El mezcal en Xochitécatl-Cacaxtla, Tlaxcala / Mari Carmen Serra Puche, Jesús Carlos Lazcano Arce p. 44.-- Las bebidas mexicanas, pulque, mezcal y tesgüino / Patricia Fournier, Lourdes Mondragón Barrios, p. 52.-- Las bebidas alcohólicas indígenas no destiladas de México / Rodrigo Liendo Stuardo p. 60 ; Año 2011, Edición especial número 39 (junio). MÉXICO EN LA LISTA DEL PATRIMONIO MUNDIAL DE LA HUMANIDAD Baja California Sur. Pinturas rupestres de la Sierra de San Francisco, p. 18.-- Santuario de ballenas de El Vizcaíno, p. 20.-- Baja California, Baja California Sur, Sonora, Sinaloa y Nayarit. Islas y áreas protegidas del Golfo de California, p. 21.--Chihuahua. Paquimé, p. 22.-- Zacatecas, p. 24.-- Jalisco. Hospicio Cabañas, Guadalajara, p. 26.-- Paisaje agavero y antiguas instalaciones industriales de Tequila, p. 27.-- Guanajuato, p. 28.-- San Miguel de Allende y Atotonilco, p. 29.-- Michoacán. Morelia, p. 30.-- Michoacán y estado de México. Reserva de la Biosfera de la Mariposa Monarca, p. 30.-- La pirekua, p. 32.-- La cocina tradicional mexicana, p. 33.-- Distrito Federal, Estado de México, Querétaro, Guanajuato, Jalisco, Aguascalientes, San Luis Potosí, Zacatecas y Durango. Camino Real de Tierra Adentro. Querétaro, p. 36.-- Misiones franciscanas de la Sierra Gorda de Querétaro, p. 37.-- La Peña de Bernal, guardiana de un territorio sagrado, p. 39.-- Las fiestas indígenas dedicadas a los muertos. Estado de México. Teotihuacan, p. 40.-- Distrito Federal. Centro Histórico de la Ciudad de México, p. 44.-- Xochimilco, p. 45.--Templo Mayor de México-Tenochtitlan, p. 46.-- Ciudad Universitaria, p. 50.-- Casa-estudio de Luis Barragán, p. 50.-- Morelos. Xochicalco, p. 52-- Puebla y Morelos. Primeros monasterios del siglo XVI en las faldas del Popocatépetl, p. 56.-- Puebla, p. 58.-- Veracruz. Tlacotalpan, p. 59.-- Los Voladores, p. 60.-- Tajín, p. 61.-- Oaxaca. Cuevas prehistóricas de Yagul y Mitla, p. 64.-- Oaxaca, Oaxaca, p. 65.-- Monte Albán, p. 66.-- Chiapas. La fiesta de parachicos, p. 70.-- Palenque, p. 71.-- Campeche, p. 74.-- Calakmul, p. 76.-- Yucatán. Chichén Itzá, p. 80.-- Uxmal, p. 84.-- Quintana Roo. Sian Ka’an, p. 88 ; Año 2011, Edición especial número 38 (marzo) EL MAÍZ Textos: Enrique Vela.-- Breve historia, p.10.-- Domesticación, p. 12.-- Del cultivo del maíz, p. 16.-- Cronología del maíz, p. 20.-- Topónimos relacionados con el maíz, p. 26.-- Simbolismo del maíz, p. 28.-- Los dioses del maíz, p. 34.-- Los ritos del maíz, p. 38.-- Breve taxonomía, p. 40.-- Filogenia de las razas del maíz, p. 42.-- La planta del maíz, p. 44.-- El maíz. Catálogo, p. 48.-- Teocintle, p. 50.-- Maíz, p. 52.-- Las partes del maíz, p. 54.-- Razas de maíz, p. 56.-- Razas de maíz mexicano, p. 66.-- La cocina del maíz, p. 72.-- Nixtamal, p. 74.-- Instrumentos para procesar el maíz, p. 78. -- Comidas y bebidas de los indios de Yucatán, p. 80.-- De las comidas que usaban los señores, p. 82.-- Las tortillas, p. 84 ; Año 2010, Edición especial número 36, (octubre). LA CALABAZA, EL TOMATE Y EL FRIJOL Catálogo Enrique Vela.-- La calabaza, el tomate y el frijol, p. 8.-- La calabaza, p. 14.-- El tomate, p. 42.-- El frijol, p. 64; Año 2009, Vol. 17, número 99, (septiembre-octubre) DE LA CRÓNICA A LA ARQUEOLOGÍA Dosier.-- Del cronista al arqueólogo. Cinco ciudades prehispánicas / Miguel León-Portilla, p.24.-- Cempoala, Veracruz / Felix Baez Jorge, p.32.-- Tzintzuntzan, Michoacán, a lo largo del tiempo / Eugenia Fernández Villanueva, p.48.-- Viajeros y cronistas en la arqueología de Mitla, Oaxaca / Nelly M. Robles García, p.56.-- Reencuentro con la Mérida ancestral. T'hó, una ciudad maya antigua bajo una ciudad maya moderna / Josep Ligorred y Luis Barba, p.64 ; Año 2006, Vol. 13, Número 78, (marzo-abril). Dedicado a: LAS FLORES EN EL MÉXICO PREHISPÁNICO DOSIER.-- Mitología y simbolismo de las flores / Ana María L. Velasco Lozano, Debra Naga, p. 28.-- Flores en la pintura mural prehispánica / María Teresa Uriarte Castañeda, p. 36.-- Las flores en la poesía náhuatl / Miguel León-Portilla, p. 42.-- Las plantas ornamentales en la obra de Francisco Hernández: "el preguntador del rey"/ Edelmira Linares, Robert Bye ; Año 2002, Edición especial número 12, (noviembre). COCINA PREHISPÁNICA Textos y selección de recetas y citas: Cristina Barros y Marco Buenrostro.-- Regiones gastronómicas de México, p. 6.-- Ingredientes, utensilios y técnicas de la comida prehispánica, p. 8.-- Sureste, p. 10.-- Golfo, p. 18.-- Oaxaca, p. 24.-- Altiplano, p. 30.-- Centro, p. 38.-- Occidente, p. 44.-- Noroeste, p. 52.-- Noreste, p. 58.-- Investigadores y chefs. Recetas, p. 66 ; Año 2002, Vol.10, número 57, (septiembre-octubre) ANTIGUOS JARDINES MEXICANOS. Serie Historia de la Arqueología en México VI Antiguos jardines mexicanos, p. 16.--. Jardines botánicos prehispánicos / Doris Heyden, p. 18.-- Flora heredada del México antiguo, p. 24.-- El jardín de Itztapalapa / Ana María L. Velasco Lozano, p. 26.-- Dioses y naturaleza / Ana María L. Velasco Lozano. p. 34.-- Chapultepec, espacio ritual y secular de los tlatoani aztecas / Felipe Solís Olguín, p. 36.-- El origen del jardín mexica de Chapultepec / María de la Luz Moreno y Manuel Alberto Torres, p. 41.-- Los jardines de Chapultepec y sus reflejos novohispanos / Víctor Manuel Ruiz Naufal, p. 42.-- Los jardines de Chapultepec en el siglo XIX / Amparo Gómez Tepexicuapan, p. 48.-- El jardín de Limantour / Miguel Ángel Fernández, p. 54.-- Los jardines en el siglo XX / Lorenza Tovar de Teresa y Saúl Alcántara Onofre, p. 56.-- Chapultepec, recurso para el siglo XIX / Luciano Cedillo Álvarez, p. 62 ; Año 1999, número 39, (septiembre – octubre). PLANTAS MEDICINALES PREHISPÁNICAS DOSIER.-- Plantas medicinales del México prehispánico / Robert Bye y Edelmira Linares, p. 4.-- Un paraíso de plantas medicinales / Xavier Lozoya, p. 14.-- Libellus de Medicinalibus Indorum Herbis (Librito de las yerbas medicinales de los indios) o Códice Badiano / Xavier Lozoya, p. 22.-- Elaboración del Códice Badiano (siglo XVI) / Xavier Lozoya, p. 23.-- Representación de algunas plantas medicinales en la arqueología / Ana María L. Velasco Lozano, p. 24.-- Usos de las plantas medicinales mexicanas / Carlos Viesca Treviño, p. 30.-- Historia de las cosas de Nueva España (Códice Florentino) / Xavier Lozoya, p. 36.-- Historia natural de Nueva España / Xavier Lozoya, p. 37.-- Plantas mexicanas en Europa en el siglo XVI/ José Luis Fresquet Febrer y María Luz López Terrada, p. 38.-- Primera cátedra de botánica (siglo XVIII) / Xavier Lozoya, p. 44.—Numeralia / Xavier Lozoya y Érika Rivera, p. 45. Médicos y farmacéuticos mexicanos en el siglo XIX / Elsa Malvido y Silvia del Amo, p. 46.-- Xochipilli. Príncipe de las flores / Daniel Díaz, p. 52.-- Investigación reciente sobre plantas medicinales mexicanas / Érika Rivera Arce, p. 54.-- De hierbas y herbolarios en el México actual / Paul Hersch Martínez, p. 60.-- El Jardín Etnobotánico de Cuernavaca, Morelos / Lizandra Salazar Goroztieta, p. 66.-- Los curanderos y la flora medicinal de Hidalgo / Miguel Ángel Villavicencio Nieto, Blanca Estela Pérez Escandón y Alfredo Ramírez Aguirre, p. 68.-- Remedios de la medicina tradicional / Cristina Barros y Marco Buenrostro, p. 72 ; Año 1999, número 36, ( marzo-abril). FRAY BERNARDINO DE SAHAGÚN DOSIER.-- Fray Bernardino de Sahagún, p. 6.-- Bernardino de Sahagún. Pionero de la antropología / Miguel León-Portilla, p 8.-- Historia general de las cosas de Nueva España / José Rubén Romero Galván, p. 14.-- Sahagún y el recinto ceremonial de Tenochtitlan / Eduardo Matos Moctezuma, p. 22.-- Vida cotidiana y moral indígena en la Historia general de las cosas de Nueva España / Federico Navarrete Linares, p. 32.-- La alimentación prehispánica en la obra de Sahagún / Cristina Barros y Marco Buenrostro, p. 38.-- Los pochtecas en la obra de Sahagún / Patrick Johansson K., p. 46.-- Los animales del Códice Florentino en el espejo de la tradición occidental / Pablo Escalante Gonzalbo, p. 52 ; Año 1999, Vol. 6, número 35, (enero-febrero). ANIMALES EN EL MÉXICO PREHISPÁNICO DOSSIER.-- Los animales en el México prehispánico, p. 4.-- Los animales en el mundo prehispánico / Guilhem Olivier, p. 4.-- Animales prehispánicos, p. 15.-- Nahualismo y tonalismo / Alessandro Lupo, p. 16.-- Los animales en el pensamiento simbólico y su expresión en el México antiguo / Mercedes de la Garza, p. 24.-- Los animales domésticos / Raúl Valadez Azúa, p. 32.-- De los modos y maneras de hacer un objeto de concha / Lourdes Suárez Diez, p. 40.-- Los animales como personajes del mito / Alfredo López Austin, p. 48.-- El ahuítzotl / Yuri Escalante Betancourt, p. 56.-- Conquistadores de cuatro patas / Bernardo García Martínez, p. 62.-- Insectos comestibles /Julieta Ramos-Elorduy, p. 68.-- Noticias, p. 74 ; Año 1997, número 27, (septiembre-octubre). ROCAS Y MINERALES DEL MÉXICO ANTIGUO DOSSIER.-- Rocas y minerales del México antiguo, p. 4.-- La minería en el área mesoamericana / Adolphus Langenscheidt, p. 6.-- Oro y plata de Mesoamérica vistos por indígenas y europeos / Miguel León-Portilla, p. 16.-- La turquesa / Phil C. Weigand, p. 26.-- La tecnología de la metalurgia sagrada del Occidente de México / Dorothy Hosler, p. 34.-- La fabricación de instrumentos de piedra en Mesoamérica / John E. Clark, p. 42.-- El jade / Mary Louise Ridinger, p. 52.-- Las misiones y la minería colonial en Sonora /Cynthia Radding, p. 60.-- Producción de sal en la cuenca de Cuitzeo, Michoacán / Eduardo Williams, p. 66 ; Año 1997, número 25, (mayo-junio). EL MAÍZ DOSIER.-- El maíz, p. 4.-- El maíz, nuestro sustento / Cristina Barros y Marco Buenrostro, p. 6.-- Diversidad y distribución prehispánica del maíz mexicano / Bruce F. Benz, p. 16.-- De las muchas maneras de cultivar el maíz / Teresa Rojas Rabiela, p. 24.-- La domesticación del maíz / Emily McClung de Tapia, p. 34.-- Richard Stockton MacNeish y el origen de la agricultura / Ángel García Cook, p. 40.-- El dios del maíz en Mesoamérica /Tomás Pérez Suárez, p. 44.-- Los mitos del maíz entre los mayas de las Tierras Altas / Carlos Navarrete, p. 56.-- Las tortillas calientes, patrimonio cultural / Victoria Novelo, p. 62.-- De elemento creador a sustento vital / Tomás Pérez Suárez, p. 72 ; Año 1994, número 5, (diciembre-enero). TAJÍN DOSIER.-- Tajín, p. 14.-- Semblanza arqueológica de Veracruz / Ponciano Ortiz Ceballos, p. 16.-- La ciudad de Tajín / Jürgen K. Brüggemann, p. 26.—Cempoala / Bernal Díaz del Castillo, p. 31.-- Entre los olmecas y los totonacos / Barbara L. Stark, p. 33.-- La danza en el norte de Veracruz / Ma. Guadalupe Castro de la Rosa, p. 37.-- Tlilxóchitl. Los usos de la vainilla / Nora Reyes Costilla y Martín González de la Vara, p. 44.-- Una antigua tradición alfarera en la Sierra de los Tuxtlas / Christopher A. Pool, p. 49.-- José García Payón en Tajín / José García Payón (†) y Omar Ruiz Gordillo, p. 54. Tajín en números / Jürgen K. Brüggemann, p. 57 ; Año 1993, número 4, (octubre – noviembre). TENOCHTITLAN DOSIER.-- Tenochtitlan, p. 16.-- Tenochtitlan / Eduardo Matos, p. 18.-- Eduardo Matos Moctezuma en su ingreso a El Colegio Nacional. Frases selectas del discurso del arqueólogo, p. 22.-- Nueva imagen de Quetzalcóatl / Enrique Florescano, p. 26.-- Mitos de una migración / Alfredo López Austin, p. 32.-- Los libros de los mexicas / Miguel León-Portilla, p. 37.-- Las dos piedras de León y Gama / Felipe Solís, p. 41.-- El tributo mexica en el siglo XVI / Luz María Mohar Betancourt, p. 44.-- Las chinampas de México: métodos constructivos / Teresa Rojas Rabiela, p. 48.-- Del maíz al banquete de Moctezuma / Mónica del Villar K., p. 52.-- La obsidiana, los mexicas y el imperio / Alejandro Pastrana Cruz, p. 58.--Tenochtitlan en números / Bertina Olmedo Vera, p. 65 ; Año 1993, número 3, (agosto – septiembre). MONTE ALBÁN DOSIER.-- Monte Albán, p. 10.-- Oaxaca, tierra de montañas / Ma. de los Ángeles Romero Frizzi, p. 12.-- Oaxaca, panorama arqueológico / Marcus Winter, p. 16.--Monte Albán, historia de una ciudad / Bernd Fahmel Beyer, p. 24.-- La Tumba 7, Monte Albán / Fernando Benítez, p. 28.-- Ignacio Bernal (1910-1991) / Arturo Oliveros, p. 35.-- Serpientes de piedra / Elisa Ramírez Castañeda, p. 37.-- Códices mixtecos prehispánicos / Cecilia Rossell, p. 42.--Testigo de su tiempo (Entrevista a John Paddock) /Jaime Bali, p. 47.-- ¿Por qué deben conservarse los restos de una vieja civilización? / Alfonso Caso, p. 50.-- Comida indígena en Oaxaca / José N. Iturriaga, p. 57.-- Monte Albán en números / Marcus Winter y Damon E. Peeler, p. 81 ER -