TY  - BOOK
AU  - Budgen,June
AU  - Ericson,Per
TI  - Guarniciones
T2  - Colección cocina creativa
SN  - 84-87251-38-2
AV  - TX740.5 B834 1995
PY  - 1995///
CY  - Barcelona, España
PB  - ELFOS, 
KW  - Guarniciones (Cocina)
N1  - Título original: The book of garnishes; Introducción.-- Guarniciones saladas.-- Girasoles de tomate.-- Barcos de pepino.-- Alas de tomate.-- Mariposas de tomate.-- Crisantemos de nabo.-- Discos de aguacate.-- Guarniciones de huevo.--   Guarniciones de fruta.-- Abanicos de pera.-- Erizos de mango.-- Tiras de naranja.--  Guarniciones para postres.-- Tartas de fruta glaseada.-- Calabazas de pasta.-- Rosas de hojaldre.-- Copas tuille.-- Rizos de chocolate.-- Como servir
ER  -