TY  - BOOK
AU  - Cienfuegos,Rosa
TI  - CDMX: the food of Mexico City 
SN  - 978-1-9227-5458-5
AV  - TX716.M4 C546e
PY  - 2023///
CY  - Naarm, Australia
PB  - Smith Street Books, 
KW  - Cookbooks
KW  - Libros de cocina
KW  - Cooking, Mexican
KW  - Cocina mexicana
KW  - Restaurantes
KW  - Guías
KW  - Ciudad de México
KW  - Vida social y costumbres
N1  - Desayuno (desayunos) -- tamales fritos -- quesadillas de hongos -- snacks y bebidas -- picaditas de frijol -- Tostadas de cochinita pibil -- Gorditas de frijol -- dorilocos -- Michelada cubana -- Paloma -- antojitos y bebidas -- Tacos -- Tacos gobernador -- tacos de tinga de pollo -- Mixiotes Tacos de picadillo -- Tacos de tinga de res -- Sopas -- Sopa de tortilla -- pancita -- birria -- Pozole rojo -- Sopa tarasca -- Chiles rellenos -- Jitomate (imagen) -- Albóndigas --Tacos dorados -- Comida corrida -- Mole de cacahuate -- Ensalada de nopales -- Mariscos -- aguachile -- camarones a la diabla -- mojarras al mojo de ajo -- Postres -- Jericallas -- Pastel de elote -- Tamales de chocolate -- Salsas - Salsa verde --Guacamole -- Salsa de siete chiles -- Salsa mango habanero -- Conceptos básicos -- Frijoles negros -- Frijoles refritos -- Tortilas -- Totopos -- Arroz --Guía para amantes de la comida
ER  -