TY  - BOOK
AU  - Holtz, Déborah,
AU  - Mena, Juan Carlos,
AU  - Abisal Martínez, Asahel,
AU  - Iturriaga, José N.,
TI  - Gastronomía mexicana
SN  - 978-607-8745-07-4
AV  - TX645.M4 G378
PY  - 2020///
CY  - México
PB  - Trilce
KW  - Cocina mexicana
KW  - Comida y bebidas
KW  - México
N1  - Los esenciales - Regiones gastronómicas - Pacifico - Baja California - Baja California Sur - Sonora - Sinaloa - Norte - Chihuahua - Durango - Coahuila - Nuevo León - Tamaulipas - Occidente - Nayarit - Jalisco - Colima - Michoacán - Bajío - Zacatecas - San Luis Potosí - Querétaro - Guanajuato - Aguascalientes - Centro - Ciudad de México - Estado de México - Morelos - Puebla - Tlaxcala - Hidalgo - Sur- sureste - Guerrero - Oaxaca - Chiapas - Veracruz - Tabasco - Campeche - Yucatán - Quintana Roo; Libro de gran formato
ER  -