TY  - BOOK
AU  - Aguilar Armenáriz, Bruno,
TI  - Recopilación de  20 recetas de los pueblos mágicos Xalapa, Coatepec y Xico del Estado de Veracruz, dirigido a la Fundación Herdez
AV  - TESIS  A385 2017 
PY  - 2017///
CY  - Puebla, México : 
PB  - El autor
N1  - Mole corriente - Chocos - Xonequi - Torito de cacahuate - Enchiladas de nata - Mole de xico - Chile chipotle relleno - Tamal de nogada - Higos en conserva - Huitlacoche relleno - Langostinos al mojo de ajo - Chilpachole de pescado - Trucha de habanero limón - Coctel de camarón - Pámpano a la sal - Pipián rojo - Mole verde -Garnacha de cerdo (picadita) - Chilpachole de jaiba - Chile jalapeño relleno -; Tesis (Licenciado en Gastronomía Chef) Instituto Culinario de México, Secretaría de Educación Pública, 2017
ER  -