TY - BOOK ED - Camara de comercio de la ciudad de Mexico, et al. TI - El abasto alimentario en la ciudad de México y su zona Metropolitana, retos y perspectivas en el siglo XXI U1 - HD9014/C326 PY - 2003/// CY - México PB - Miguel Angel Porrua KW - Abasto Alimentario- México (D.F.) I. Central de Abasto de la ciudad de México II. Programa Universitario de Alimentos III. central de abasto de la ciudad de México A.C N1 - Diagnostico del Abasto Alimentario Sistemas de organizacion en el abasto alimentario Aspectos jurídicos y regulatorios del abasto alimentario Factores que intervienen en el proceso del abasto alimentario Agentes y actores del abasto alimentario ER -