TY  - BOOK
AU  - Rivera, Guadalupe,
TI  - Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario: reproducción facsimilar de la edición príncipe 1888 
SN  - 978-607-524-062-6
AV  - C TX349 N848
PY  - 2016///
CY  - México
PB  - Miguel Ángel Porrúa
KW  - Cocina mexicana
KW  - Diccionarios
KW  - Obras de consulta
N1  - Una manifestación del arte y de la cultura es la cocina en México. Ninguna región carece de tradición culinaria, presente desde sencillos guisos diarios hasta complejos y elaborados platillos para celebraciones especiales. Ojalá que estas líneas despierten el interés en el contenido de las recetas seleccionadas y clasificadas en este Diccionario; Tomado de la edición príncipe que obra en la biblioteca particular de Guadalupe Rivera
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