TY  - BOOK
AU  - Nilsson,Tove
AU  - García del  Valle,  Ana Lydia,
AU  - Drevstam, Charlie,
TI  - Huevos: recetas y técnicas 
T2  - Comerse el mundo
SN  - 978-84-19483-35-5
AV  - TX745 N557
PY  - 2023///
CY  - Europa
PB  - Colandcol
KW  - Huevos
KW  - Cocina (Huevos)
N1  - Introducción, p.5. - Técnicas. Huevo frito con puntilla. Huevos escalfados. Huevos de codorniz escalfados, p.6. - Desayuno y brunch. Desayuno ingles completo. Muffin de huevo. Huevos ranchero. Huevos y soldados. Shakshuka. Jianbing, p.44. - Clásicos. Galette completé. Torta de huevo con panceta. Steak tartar sueco. Tostada parisina. Tortilla de patata. Ensalada Nicoise. Ojo de sol, p.82. - Comida y cena. Pasta de huevo. Ravioli con ricotta y huevos de codorniz. Prime rib hash. Hamburguesa de huevo.  Bibimbap. Udon con kimchi y huevo. Torta pascualina,  p.112. - Aperitivos y tapas. Huevos escoceses clásicos. Huevos macerados en té. Huevo encurtido con remolacha. Huevos de pascua. Huevos en aguacate al horno. Huevos en cocotte con espinacas, p.162. - Dulces y cócteles. Pasteles de belem. Tarta de crema. El temido suflé. Merengue de pistacho. Créme brûlée. Pisco sour. Ramos Gin fizz. Clover club. Ponche de huevo, p.186. - Índice de recetas, p.223
ER  -