TY  - BOOK
AU  - Olvera,Enrique
AU  - Ruvalcaba, Alonso,
AU  - Olvera, Enrique,
AU  - Paz, Araceli,
TI  - Días de sol, noches taqueras
SN  - 978-1-83866-987-4
AV  - TX716.M4 O484
PY  - 2025///
CY  - México
PB  - Phaidon, 
KW  - Tacos
KW  - Recetas
N1  - La historia del taco y sus diferentes estilos, sus ingredientes y acompañamientos y 100 recetas para cocineros caseros; Tacos al carbón - Tacos de humo - Tacos argentinos - Tacos de carne asada estilo sonorense - Tacos de barbacoa norteña - Tacos coreanos - Tacos de cochinita de Yucatán - Tacos de barbacoa - Tacos de pescado estilo Baja - Tacos de pescado estilo Sinaloa -   Tacos capeados - Tacos veganos - Tacos al pastor dorado - Tacos de tripa - Tacos de carnitas estilos Michoacán - Tacos de carnitas chilangas - Tacos de chicharrón estilo Monterrey - Tacos de suadero - Tacos de panza de cerdo - Tacos de pato - Tacos de carnitas de foco - Tacos dorados - Flautas - Gaoneras - Tacos sudados
ER  -