TY  - BOOK
AU  - Desrosier,Norman
TI  - Conservación de alimentos
SN  - 968-26-0975-5
U1  - TX607/D45 
PY  - 2006///
CY  - México
PB  - Compañia Editorial Continental
KW  - Alimentos - conservación Tecnología de Alimentos
N1  - Congelación Productos perecederos Secado Enlatado Fermantación Encurtido Concentrados de azúcar Aditivos químicos Radiaciones Ionizantes
ER  -