TY  - BOOK
AU  - Mayorga Mayorga,Francisco
TI  - Recetario indígena de Chiapas
T2  - Cocina indígena y popular; 39
SN  - 970-18-5383-0
AV  - TX716.M4  I53 
PY  - 2000///
CY  - México
PB  - CONACULTA
KW  - Cocina mexicana(Chiapas) - Recetarios I. Sánchez, Adriana Fabiola (coaut.) II. t
N1  - Recetario de los grupos: Mames, Tzeltales, Tzotziles, Tojolabales, Mochós, Lacandones; V.39. Ej.2; Chiapas, un mosaico natural de asombro Costumbres y tradiciones La alimentación maya de Chiapas Maíz Tortillas Tostadas Tamales Bebidas Atoles Pozol Bebidas rituales Dulces Recolección Hongos Huevos Caza Frijoles Caldos Carnes Pescados Guisos Hierbas, tubérculos y frutos de temporada Salsas Frutas Comidas de uso ritual Alimentos para uso ritual en curaciones
ER  -