TY  - BOOK
AU  - Aparicio Prudente,Francisca
TI  - Recetario popular de Chilpancingo y Tixtla
T2  - Cocina indígena y popular; 
SN  - 970-18-4684-2
AV  - TX716.M4.C28 C591
PY  - 2000///
CY  - México, D.F.
PB  - CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas
KW  - Cocina mexicana
KW  - Tixtla de Guerrero (Guerrero : Municipio)
KW  - Usos y costumbres
KW  - Chilpancingo de los Bravo (Guerrero)
N1  - POZOLE – TORONJIL – TORREJAS – MARISCOS – PAN – NIEVE – RECETARIO – Pozole blanco – Elopozole – Patitas a la vinagreta – Ensalada de zanahoria – Ayomole – Barbacoa de chivo – Barbacoa de chivo – Esquites – Quesadillas de verduras – Pitos con frijoles – Atole de piña – Atole de pajarito o champurrado – Tamales de carne – Caldo de camarón – Filete empanizado – Caldo de pescado – Cebiche – Maíz en dulce – Mole – Tamal – Semita – Cara – Torta dulce – Coronas – Pachayota – Ponteduro – Nieve de mamey – Nieve de elote – Nieve nanche

ER  -