TY  - BOOK
AU  - Velázquez de León,Josefina
TI  - Los 365 menús del año: : diciembre
T2  - Ediciones J. Velázquez de León
AV  - TX716.M4 V541.59
PY  - 1950///?]
CY  - México
PB  - Academia de cocina Velázquez de León
KW  - Cocina mexicana
KW  - Libros de cocina
N1  - Título en la cubierta "Diciembre 31 menús económicos"; En portada: recetas prácticas, económicas, para resolver el diario problema de la alimentación, obra dividida en 12 folletos
; sopa de colecitas de bruselas y bolitas de papa.-- frijoles con crema.-- jaletina de guayaba y naranja.-- arroz con chayote y rajas.-- enchiladas extendidas.-- sopa de macarrón.-- lomo en salsa de almendra.-- helado de chico zapote.-- tortilla de huevo a la mexicana.-- copitas de chayote.-- asado con bolitas de papa.-- sopa de lenteja.-- budín de coliflor.-- dulce de tejocote y vino blanco.-- pollo a la casera.-- pierna de cerdo enchilada con tostaditas de guacamole.-- helado de leche y mandarina.-- sopa de sesos.-- carnero con pina.-- lomo de cerdo en frio.-- delicias de aguacate y salchicha.-- conejo con jerez y perones.-- postre de betabel.-- helado de guayaba.-- sopa de menudo (callo) y tortilla.-- crisantemas de gajos de naranja, limón real y mandarina.-- pichones encebollados.-- sopa de tortilla con nata y pollo.-- jaletina de ciruela pasa y jugo de uva.-- lengua en salsa de nuez.-- bistecs con macarrones.-- ensalada de camote.-- mermelada de naranja, toronja y mandarina.-- postre de manzana.-- pollo en salsa de mostaza.-- coliflor exquisita.-- manitas de cerdo empanizadas.-- papas rellenas.-- frijoles con carnitas.-- rosca de bacalao.-- jaletina para navidad.-- ensalada noche buena.-- postre arbolitos de navidad.-- helado de tejocote, cana y naranja.-- dulce de calabaza de castilla y guayaba.-- sopa rápida de tapioca y pescado.-- sopa de pescado y aguacate.-- jitomates rellenos de camarón.-- helado de zapote negro.-- cocktail Santa Claus.-- pescado de navidad.-- pavo de navidad con arbolitos de jícama.-- carne fría paisaje de navidad.-- pastel campana de navidad.-- ponche de navidad servido en una calabaza imitando una ponchera
ER  -