TY  - BOOK
AU  - Wright,Jeni
AU  - Alcañiz,Lourdes
TI  - La biblia de la pasta
SN  - 84-206-4394-7
AV  - TX758 W864
PY  - 2000///
CY  - Madrid
PB  - Alianza, 
KW  - Libros de cocina
KW  - Cocina (Pastas)
KW  - Pastas (Comida)
N1  - Titulo original: The Pasta Bible; El origen de la pasta – Pasta seca – Pasta fresca – Equipo – Cómo cocinar y servir la pasta – Vinos para servir la pasta – Cómo hacer la pasta – La despensa de la pasta – Recetas de pasta – Caldos y sopas – Sopa con pasta y tomates asados – Salsas de tomate – Salsas cremosas – Fusilli con setas silvestres – Pescados y mariscos – Spaghetti con atún, setas y bacón – Carnes y aves – Pappardelle con pollo y setas – Verduras y vegetarianas – Paglia e fieno con tomates secados al sol y achicoria roja – Pasta al horno – Lasagne con champiñones y calabacín – Ravioli con queso, jamón y salsa de tomate – Pasta rellena – Frescas y saludables – Strozzapreti con flores de calabacín – Ensaladas de pasta – Ensalada de atún y maíz – Ensalada de tomates asados con rúcola

ER  -