TY  - BOOK
AU  - Mori,Lori de
AU  - Williams,Chuck
AU  - Lowe,Jason
AU  - Cordera L.,Laura
AU  - Jourdain,Concepción O.de
ED  - Williams-Sonoma
TI  - Florencia: : recetas auténticas en homenaje a la cocina del mundo
SN  - 970-718-273-3
AV  - TX723 M67 2005
PY  - 2004///
CY  - México
PB  - Williams-Sonoma, Degustis
KW  - Libros de cocina
KW  - Gastronomía
KW  - Cocina italiana
N1  - Título original: Florence; Historia culinaria -- cocina contemporánea --  mercados  -- mapa de Florencia y la Toscana  -- Lo mejor de Florencia -- aceite de oliva -- cafés -- tipos de café --  vino -- tipos de vino -- pan artesanal -- queso artesanal -- tipos de queso -- gelato -- tipos de gelato -- Recetas -- crema de garbanzo con cebada y hongo porcini -- Nieve de durazno -- helado de pudin al café -- chocolate caliente espeso con crema --  glosario
ER  -