TY  - BOOK
AU  - Rosenblatt,Lucas
AU  - Meyer,Judith
AU  - Beckmann,Edith
TI  - El café: un nuevo ingrediente en tu cocina 
SN  - 84-8452-276-8
AV  - TX817.C6 R674
PY  - 2004///
CY  - España
PB  - Intermon Oxfam
KW  - Libros de cocina
KW  - Cocina (Café)
N1  - Titulo Original: Kaffe -- Geschichte, Anbau, Veredelung, Rezepte; Las cafeterías -- Bebidas -- Capuchino y café con leche -- Chocolate caliente con café y canela -- Café exprés gratinado con mousse de pimienta -- Frappé de café -- Especias -- Mole o puré vegetal con especias mexicanas -- Crocante de café -- Jarabe de naranja y vainilla -- Entradas y primeros platos -- Hojaldre de espárragos con mantequilla de moca y naranja -- Bolitas de arroz con café y shiitake con coulis de pimientos -- Filete de trucha con mousse de pimienta roja -- Sopa de castañas de café -- Postres -- Melocotones con galletas de café y nueces -- Mousse de café con tejas de café a la naranja -- Repostería -- Hojuelas de café -- Buñuelos de café -- Pastel de frutas y café -- Tartaletas de moca
ER  -